Es iekasēju USD 10 par desmitiem par cepumiem, kuru diametrs ir aptuveni 2 1/2–3. Atkarīgs no cepuma izmēra un greznuma. Lielākā daļa vietu dod priekšroku lielu cepumu pagatavošanai, lai tos varētu pārdot dārgāk. Tāpēc restorāni uz šķīvja liek tik daudz.
Kur es varu pārdot mājās gatavotus cepumus?
Un Etsy ir tikai viena vieta, kur tiešsaistē varat atrast mājās gatavotus cepumus. Lai gan noteikumi dažādos štatos atšķiras, tāpēc daži maiznieki nevar pārdot savās mājas virtuvēs gatavotus cepumus, mazajiem maizniekiem ir daudz tiešsaistes veikalu, kur pārdot savus cepumus un citus maizes izstrādājumus.
Kā jūs nosakāt cepumu cenu?
Varbūt jūs plānojat ierēķināt savu laiku ar USD 20 stundā. Ja stundā varat pagatavot 4 partijas vai 96 cepumus, tas ir 5 USD par partiju vai aptuveni 21 cents par cepumu.
Vai maiznīca ir ienesīgs bizness?
Dažas preces, ko pārdod jūsu maiznīca, gūs daudz lielāku peļņas normu nekā citas. Ir labi, ja jūsu pārtikas izmaksas nepārsniedz 35 procentus, bet kopējās pārdoto preču izmaksas – zem 50 procentiem. Ja ēdienkartei pievienojat augstākas peļņas preces, piemēram, kafiju, jūsu maiznīca var būt ienesīgāka.
Vai es varu cept kūkas mājās un tās pārdot?
Vispirms pārliecinieties, vai jūsu valstī ir likumīgi pārdot mājās ceptas preces. Noteikumus, kas attiecas uz šo nozari, sauc par kotedžu pārtikas likumiem, un tie atšķiras atkarībā no valsts. Ievērot visus nepieciešamos noteikumus; jums var nākties pieteikties atļaujai vai licencei.
Vai ir nelikumīgi pārdot konditorejas izstrādājumus no mājām?
Īsumā, cilvēkiem, kuri pārdod mājās gatavotu pārtiku, ir aizliegts pārdot jebkādu pārtiku, kas veicina pārtikas izraisītas slimības, kas parasti izpaužas kā pārtikas produkti, kuriem nepieciešama atdzesēšana.
Kā jūs novērtējat dekorētus cukura cepumus?
Minisīkfaili (apmēram 1–1,5 collas) parasti maksā 2–2,50 ASV dolārus. Nelieli (apmēram 2 collas) sīkfaili parasti maksā 3–4 ASV dolārus. Vidēji (apmēram 3–4 collas) sīkfaili parasti ir 5–6 ASV dolāri.
Kur es varu pārdot savu mājās gatavoto kūku?
Lejupielādējiet zemnieku tirgus un gadatirgu pieteikumus no tirgus un gadatirgu informācijas vietņu sadaļas "Pārdevēji". Lauksaimnieku tirgi un gadatirgi var būt efektīvas kūku pārdošanas vietas pat pieredzējušiem konditorejas šefpavāriem, jo apmeklētāji meklē preces, kas nav pieejamas veikalos.
Cik maksā šokolādes cepumu pagatavošana?
Maksa par vienu mājās gatavotu cepumu ir 4,48 USD par partiju, kurā es izgatavoju 48 cepumus par cenu 0,09 USD. Iegādāties līdzīgu cepumu mīklu no mana vietējā Wegmans būtu 2,49 USD par 16 unces. iepakojumā, kas veido aptuveni 24 cepumus atkarībā no to porcijas lieluma par cenu 0,10 USD par sīkfailu.
Vai jums ir nepieciešama uzņēmējdarbības licence, lai pārdotu konditorejas izstrādājumus no mājām?
Kalifornija: nepieciešama vietējās vides veselības aģentūras (parasti veselības departamenta) atļauja. Ir divu veidu atļaujas — A atļauja un B atļauja. Atļauja A ir paredzēta tiem, kas pārdos savus cepumus tieši patērētājiem, tostarp kāzu tortes un izpārdošanu zemnieku tirgos, festivālos utt.
Kā uzsākt desertu biznesu?
Varbūt viss, kas jums nepieciešams, ir daži padomi, kas palīdzēs jums sākt darbu. Sazinieties ar pilsētas vai apgabala uzņēmumu licencēšanas biroju, lai uzzinātu, kāda veida licences/atļaujas jums ir nepieciešamas, lai sāktu desertu cepšanas biznesu. Pārbaudiet, vai jums ir nepieciešami veselības vai sanitārijas departamenta sertifikāti. Sagatavojies veselības pārbaudei.