Pēc mīklas sajaukšanas mūsu receptēm ir nepieciešamas tikai divas stundas istabas temperatūrā, lai to sākotnējā uzrūgšana (pieņemot, ka esat izmantojis remdenu ūdeni); tad trauks nonāk ledusskapī, kur to var uzglabāt līdz divām nedēļām (atkarībā no receptes).
Vai Pillsbury kanēļa rullīši ir jāatdzesē?
Pillsbury ir populārs un labi zināms kanēļa rullīšu zīmols, kas ir pieejams kārbās pārtikas preču veikala ledusskapī. Tomēr neceptas kanēļa rullīšus varat uzglabāt ledusskapī, ja plānojat tos izmantot vēlāk.
Cik ilgi var atstāt ārā kanēļa rullīšu mīklu?
Veidoto mīklu cieši nosedziet un ievietojiet ledusskapī līdz 24 stundām. Kad gatavs cepšanai, izņem no ledusskapja, daļēji iztin un ļauj uzrūgt līdz dubultojas.
Vai varat ļaut mīklai uzrūgt nakti?
Vai varu atstāt maizi uz nakti uzrūgt? Jā, jūs varat ļaut savai maizei uzrūgt nakti ledusskapī. Tomēr paturiet prātā, ka pirms cepšanas jūs vēlaties, lai mīkla atkal sasniegtu istabas temperatūru.
Ko darīt, ja mīkla ir pārāk sacietējusi?
Kā jūs varat glābt pāri nogatavinātu mīklu?
- Izņem mīklu no bļodas.
- Atgaisojiet mīklu (noņemiet lieko gāzi), nospiežot uz leju. Tas atbrīvos gaisu no mīklas.
- Pārveidojiet mīklu vēlamajā kukulītī.
- Pārlejiet mīklu pannā un ļaujiet tai atkal uzrūgt. (
- Cep uzkarsētā cepeškrāsnī.
Kas notiek, ja mīklu izturēsit pārāk ilgi?
Ja mīklu atstāj ilgāk, tā izrādīsies pārāk liela (gāzes burbuļi mīklā kļūst pārāk lieli), un, izcepot klaipiņu, tas mazāk uzcelsies cepeškrāsnī, kā arī iespējams, ka tas cepšanas laikā kļūs nepareizas formas. jo daži gāzes burbuļi var būt tik lieli, ka tie pārmērīgi izplešas līdz ar krāsns siltumu un ……
Vai grauzdēšana nogalina baktērijas?
Rūpīgi pagatavojiet mājputnu gaļu un gaļu. Jūs varat iznīcināt baktērijas, gatavojot mājputnu gaļu un gaļu drošā iekšējā temperatūrā.