6
Cik kaloriju ir 3/4 tase olu baltuma?
95 kalorijas
Cik gramu ir 3 lielas olas?
Lielas olas ir aptuveni 57 grami jeb 3 1/4 ēdamkarotes olu. Īpaši lielas olas ir aptuveni 64 grami jeb 4 ēdamkarotes olu.
Kāda ir atšķirība starp lielu olu un vidēju olu?
ASV olu izmēri ir nedaudz atšķirīgi, tāpēc vidēja ola tiek definēta kā lielāka par 1,75 uncēm, liela ola ir lielāka par 2 unces un īpaši liela, ja tā ir lielāka par 2,25 uncēm. Šie izmēri ir mazāki nekā Apvienotajā Karalistē, tāpēc ASV īpaši liela ola faktiski ir līdzvērtīga lielai olai Lielbritānijā.
Kas nosaka olas pakāpi?
Novērtējumu nosaka olas iekšējā kvalitāte un olas čaumalas izskats un stāvoklis. Jebkuras kvalitātes olas var atšķirties pēc svara (izmēra). ASV AA kategorijas olām ir biezi un stingri baltumi; dzeltenumi, kas ir augsti, apaļi un praktiski bez defektiem; un tīras, nesalauztas čaulas.
Kāpēc nevajadzētu pirkt lielas olas?
Saskaņā ar Lielbritānijas Brīvās turēšanas ražotāju asociācijas (BFREPA) jaunajiem ieteikumiem lielu olu dēšana vistām var būt sāpīga un izraisīt stresu. Toms Vezijs, BFREPA priekšsēdētājs, kurš tur 16 000 vistu 45 akriem Dingestovas štatā, Monmutas štatā, sacīja: “Vistai var būt sāpīgi izdēt lielāku olu.
Kā jūs zināt, vai olas joprojām ir svaigas?
Ja tas nogrimst un atrodas horizontāli apakšā, tas ir svaigs un lieliski piemērots malumedniecībai un saputošanai suflē. Ja olas peld nedaudz vertikāli un sasveras līdz pusei, tas nav tik svaigs, bet ir piemērots olu kultenim un omletei. Ja tas peld, tas ir novecojis.
Kura izmēra olas piedāvā vislabāko piedāvājumu?
Parasti olas svars ir aptuveni 11 procenti čaumalas, 31 procenti no dzeltenuma un 58 procenti no baltuma. Tas nozīmē, ka olu baltums palielināsies proporcionāli olas izmēram, un tāpēc jumbo olas joprojām ir lētākās vienības izmaksās.
Vai olu putotājus var aizstāt ar olām?
Vai receptēs es varu izmantot olu putas? Olu putotāji ir ļoti ērti un daudzpusīgi. Tie var aizstāt olas ar čaumalu lielākajā daļā recepšu gan kā receptes sastāvdaļu, gan kā olu ēdiena pamatu. Olu putotāji nodrošina lielisku veidu, kā samazināt receptē norādīto kaloriju, tauku un holesterīna daudzumu, nezaudējot garšu.