Jūs varat pasniegt savu rīsu pudiņu uzreiz vai ļaujiet tam atdzist līdz istabas temperatūrai un uzglabāt ledusskapī aukstām brokastīm vai uzkodām ar augļiem. Pudiņš ledusskapī uzglabāsies apmēram 4 dienas. Bet atšķirībā no bļodas ar vārītiem rīsiem, visticamāk, tas neizturēs tik ilgi.
Vai mājās gatavots rīsu pudiņš ir veselīgs?
Rīsu pudiņa uzturvērtības informācija liecina, ka tā ir salīdzinoši laba deserta izvēle, salīdzinot ar saldējumu vai citiem augstas kaloritātes un cukura produktiem. Rīsu pudiņa nosaukšana par “veselīgu” var būt nedaudz sarežģīta, taču tas noteikti piedāvā dažas labas uztura īpašības, tostarp kalciju, dzelzi un olbaltumvielas.
Kā jūs biezināt rīsu pudiņu?
Rīsu pudiņos parasti atrodamas šādas sastāvdaļas: rīsi; baltie rīsi (parasti īsgraudu, bet var būt arī garengraudu, šķelto rīsi, basmati vai jasmīna rīsi), brūnie rīsi, melnie rīsi. piens (pilnpiens, kokosriekstu piens, krējums vai iztvaicēts) garšvielas (kardamons, muskatrieksts, kanēlis, ingvers utt.)
Vai jūs ēdat rīsu pudiņu karstu vai aukstu?
Rīsu pudiņš ir viens no mierinošākajiem desertiem mūsu ģimenē. Viena no vienkāršākajām receptēm, ko var pasniegt kā desertu, brokastis vai vakariņas. Tas ir lieliski piemērots visiem gadalaikiem, jo to var pasniegt karstu aukstās dienās vai atdzesētu vasaras dienās.
Vai ir pareizi uzsildīt rīsu pudiņu?
Vislabāk ir pasniegt rīsus, kad tie ir tikko pagatavoti. Ja tas nav iespējams, atdzesējiet rīsus pēc iespējas ātrāk (ideālā gadījumā vienas stundas laikā) un glabājiet tos ledusskapī ne ilgāk par vienu dienu, līdz tie tiek uzsildīti.
Vai pudiņa rīsi ir tas pats, kas arborio rīsi?
Risotto (Arborio) rīsi atšķiras no garengraudu, baltajiem rīsiem. Tas ir vairāk cieti saturošs un iegūst krēmīgu tekstūru. Arī gatavošanas metode ir atšķirīga! … Man patīk pagatavot šo rīsu pudiņu, lai iegūtu brīvāku tekstūru, pievienojot vairāk piena.
Vai jūs varat sasaldēt rīsu pudiņu?
Ievietojiet rīsu pudiņu saldētavai drošā traukā un cieši noslēdziet. Izmantojot traukus, kas nav droši saldētavā, var izraisīt saldētavas apdegumus un ietekmēt rīsu pudiņa kvalitāti. Sasaldē rīsu pudiņu līdz trim mēnešiem, lai gan, jo ātrāk to apēdīsiet, jo labāk tas garšos.
Kādus rīsus izmanto risoto?
Izmantojiet tikai itāļu īsgraudu rīsu šķirnes, piemēram, Aroborio, Carnaroli, Vialone, Nano un Baldo (Arborio ir visbiežāk sastopamie īsgraudu rīsi). Īsgraudu rīsiem ir augsts cietes saturs, un tiem ir tendence absorbēt mazāk šķidruma, tādējādi iegūstot lipīgāku, kompaktāku risoto.
Kādus rīsus izmanto paeljai?
Paeljai priekšroka tiek dota īsgraudu rīsiem jeb Arroz Redonda (apaļie rīsi), un Spānijā galvenās paeljas šķirnes ir senia, bomba, bahfa un taibonets.
Vai pudiņa rīsi ir tas pats, kas garengraudu rīsi?
Basmati un jasmīna rīsi ir garengraudu rīsi. Es domāju, ka tie abi piedāvās labu struktūru un tekstūru rīsu pudiņam, bet varētu būt pārāk smaržīgi. … Arborio rīsu pudiņš bija krēmīgs, košļājams un biezs. Es gandrīz atklāju, ka tas ir pārāk biezs un košļājams, un tam kopumā bija mīkstāka tekstūra.
Vai var sasaldēt rīsu pudiņu ar rozīnēm?
Rīsu pudiņš ļoti labi sasalst, izņemot rozīnes. Rozīnēm ir tendence izžūt un sacietēt saldētavā, tāpēc ir ieteicams pagatavot rīsu pudiņu bez rozīnēm un pēc tam pievienot tās vēlāk sildīšanas procesā.
Kā pagatavot rīsu krējumu mikroviļņu krāsnī?
Norādījumi mikroviļņu krāsnī (1 porcija) 1) Sajauc 1/4 glāzes rīsu krējuma, 1 glāzi auksta ūdens un šķipsniņu sāls 2 tasīšu mikroviļņu krāsnī lietojamā traukā. 2) Mikroviļņu krāsns augstā režīmā 1 minūti. Samaisiet. Gatavojiet 1 līdz 2 minūtes (mikroviļņu krāsnis atšķiras.
Kas ir īsgraudu rīsi?
Īsgraudu rīsi nav specifiski rīsi. Tā ir rīsu grupa, kurai bija līdzīgas īsgraudainas īpašības. Vispārīgi runājot, īsgraudu rīsi ir īsi un kūtri. Gatavots tas būs košļājamāks un lipīgāks nekā garākgraudainie kolēģi. Pēc izskata var pateikt, ka tie ir īsgraudaini.
Kam izmanto īsgraudu rīsus?
Šie pietupieni, briest rīsi pagatavojas mīksti un maigi, un ir pazīstami ar to, ka tie turas kopā un saspiežas. Amerikāņu brūnie īsgraudu rīsi un suši rīsi ir izplatītas īsgraudu rīsu šķirnes. Izmantojiet īsgraudu rīsus suši, formētajiem salātiem un pudiņam.
Vai paeljai var izmantot risoto rīsus?
Šīs īpašības padara to ideāli piemērotu paeljai, kur rīsu graudi absorbē aromātu no šķidruma; rīsiem jābūt sausiem un atsevišķiem, kad tie ir gatavi, nevis krēmīgi kā risoto. … Arborio ir pieņemams aizstājējs; garengraudu rīsi tomēr nav. Īsta paeljas panna ir plata, apaļa un sekla, un tai ir izliektas malas.