Olu riekstu pieprasījums Amerikas Savienotajās Valstīs palielinās oktobra beigās un samazinās aptuveni decembra beigās. Saskaņā ar rakstu Slate, Dean Foods saražo vienu trešdaļu no 130 miljoniem mārciņu olu riekstu, kas tiek pārdoti katru gadu.
Vai olu rieksts sabojājas?
Ja olu rieksts tiek pareizi uzglabāts, tas derēs 7 dienas pēc derīguma termiņa beigām. Olu riekstu glabāšanas laiku ietekmē dažādi faktori, piemēram, apstrādes metode un kartona datums, gaismas un siltuma iedarbība, kā arī olu riekstu uzglabāšanas veids.
VAI olu rieksts, kuram beidzies derīguma termiņš, VAR saslimt?
Vislielākās bažas saistībā ar olu olu ir olu sastāvdaļas, kas, ja tās tiek patērētas pēc derīguma termiņa beigām, var izraisīt pārtikas izraisītas slimības. Viena no galvenajām olu riekstu problēmām ir tā, ka dažās mājās gatavotās receptēs tiek izmantotas jēlas olas, kas var izraisīt salmonellu, ja tās ir nepareizi pagatavotas.
Kā salabot gabaliņu olu olu?
Lietojot pārāk lielu siltumu vai karsējot to pārāk ātri, šīs olbaltumvielas ātri aizdegas caur emulsiju, un šīs saites veidojas pārāk ātri, radot sarecēšanu vai kunkuļus. Varat mēģināt to glābt, izmantojot iegremdējamo blenderi. Nepārstrādājiet — apstrādei vajadzētu aizņemt apmēram 45 sekundes.
Cik ilgi kalpo mājās gatavots olu rieksts?
5-6 dienas
Vai ir droši pagatavot mājās gatavotu olu olu?
Olu olu var droši pagatavot mājās, izmantojot veselas, šķidras vai pasterizētas olas. Veikalā blakus parastajām olām atrodamas pasterizētas olas. Var izmantot arī olu aizstājējus. Šie produkti ir arī pasterizēti.
Vai es varu iegādāties olu olu visu gadu?
Lai gan olu riekstu pirkšana visu gadu var būt gandrīz neiespējama, varat to pagatavot pats. Daži pārtikas veikali (īpaši mazie) olu riekstus var pārdot visu gadu. Šogad brīvdienu sezonā noteikti iegādājieties olu olu un sasaldējiet to, lai varētu to baudīt visu gadu.
Kāpēc veikalos nav olu olu?
Rekordiskie olu olu pārdošanas apjomi izraisa lielu deficītu, ziņo Wall Street Journal, jo ražotāji nenovērtēja sezonālo pieprasījumu pēc dzēriena. Eggnog ir krēmīgs, dzeltenīgs dzēriens, kas izgatavots no piena, krējuma, garšvielām, piemēram, kanēļa, muskatrieksta un krustnagliņas, un, protams, olām.