Laba itāļu maize, kas uzsildīta un pasniegta ar nesālītu sviestu, tvaicētiem dārzeņiem, brokoļiem un zirņiem labi der, arī nepārcepiet. Vienkārši salāti, kas sajaukti ar eļļu un etiķi. Ļoti maz etiķa. Es dažreiz pasniedzu cotoletti ar makaroniem, ja jūtat, ka vēlaties ar to gaļu.
Kāds ir labs garnīrs ar pildītajām čaumalām?
Kādi sānu ēdieni sader ar spinātu pildītajiem čaumalām?
- Vienkārši zaļie salāti, kas iemesti itāļu balzamiko vinegretā.
- Ķiploku maize vai garoza franču bagete.
- 3 sastāvdaļu mājās gatavoti maizes kociņi.
- Ķiploku parmezāna cukini kastrolis.
- Marinētu dārzeņu salāti.
- Ķiploku grauzdēti brokoļi.
Ko es varu pasniegt pie makaronu ēdieniem?
Kas sader ar spageti? 36 piedevas, ko baudīt kopā ar iecienītākajiem makaroniem
- Spinātiem un sieru pildīta vista.
- Pavasara Panzanella salāti.
- Cacio E Pepe Briseles kāposti.
- Kabaču un tomātu Ragu.
- Kāpostu salāti ar hurmām, kraukšķīgiem aunazirņiem un šalotes sīpoliem.
- 20 minūšu Burrata salāti ar kauleņaugļiem un sparģeļiem.
Kāds ir labs lazanjas garnīrs?
Ko pasniegt ar lazanju: 10 itāļu puses
- Antipasto.
- Maizes spieķi.
- Tomātu Fetas salāti.
- Zaļie salāti.
- Ķīļu salāti.
- Vistas spārniņi.
- Grauzdēti dārzeņi.
- Cepti tomāti.
Kā šķīvi makaronus bez gaļas dakšiņas?
Ja jums nav gaļas dakšiņas, varat to ievietot lielā dakšiņā. Vēl viena atslēga: pirms pārvietošanas traukā makaronus sagrieziet katlā vai pannā — tādā veidā tie saglabās savu formu un neizplatās pārāk daudz un nepilina mērci pa visu vietu.
Kas vispirms ir makaroni vai mērce?
Pirmkārt, autentiskajā itāļu virtuvē mērci vienmēr aplej ar makaroniem, pirms tā nonāk šķīvī. Tieši pirms mērces gatavošanas katliņā pievieno karstos makaronus.
Vai pirms mērces pievienošanas ļaujat makaroniem atdzist?
Tomēr neskalojiet makaronus. Ūdenī esošā ciete palīdz mērcei pielipt jūsu makaroniem. Makaronu skalošana tos atdzesēs un neļaus jūsu mērcei uzsūkties.
Cik daudz makaronu man vajag 16 unces mērces?
Tomātu mērcēm ieteicams ievērot vienu burciņu 24 unces makaronu mērces uz katru 16 unču makaronu iepakojumu. Aprēķinot, cik daudz mērces makaroniem uz vienu cilvēku, parasti ir nepieciešamas apmēram 2 līdz 4 unces (1/4 līdz 1/2 tase) mērces katrai 2 unces (apmēram 1 glāze vārītas) makaronu porcijas.
Cik tases ir 8 unces sausu olu nūdeles?
4 tases
Cik daudz spageti man vajag vienam cilvēkam?
Gatavojot makaronus, 2 unces (56 g) sauso makaronu uz vienu cilvēku ir jāievēro īkšķis.
Cik daudz ūdens nepieciešams vienai spageti porcijai?
Standarta makaronu gatavošanas metode, kas atrodama itāļu pavārgrāmatās un uz makaronu iepakojumiem, ir uzkarsēt līdz vārīšanās temperatūrai 4 līdz 6 litrus labi sālīta ūdens uz vienu mārciņu makaronu.