Pasūtot tavernas šķiņķi restorānā vai delikatešu veikalā, pastāv iespēja, ka tas ir no kājas izgriezts šķiņķis bez kauliem, kas ir kaltēts sālī, lai iegūtu bagātīgu, tradicionālu garšu. Ja savā pārtikas preču veikalā vai gaļas veikalā atrodat svaigu tavernas šķiņķi, lēni cepiet to tāpat kā svētku šķiņķi vai savu iecienītāko nedēļas nogales šķiņķi.
Kur es varu iegādāties Superior’s tavernas šķiņķi?
Walmart.com
Kas ir Boar's Head Tavern Ham?
Līdzīgi kā tas tika pasniegts tavernās pagājušajos gados, Boar’s Head Tavern Ham ir dabiski kūpināts, lai iegūtu bagātīgu, pilnvērtīgu dūmu garšu, kas mūsdienu ģimenes galdam piešķir vecmodīgu garšu.
Kādu šķiņķi vislabāk iegādāties?
8 labākie pasta pasūtījuma šķiņķi 2021. gada Lieldienām
- Labākais kopvērtējumā: D’Artanjana Berkshire cūkgaļas spirālveida šķiņķis vietnē Dartagnan.com.
- Labākais bez kauliem: Omaha Steaks Duroc Boneless Country Ham vietnē Omahasteaks.com.
- Labākais šķiņķa un tītara kombinācija:
- Labākais Virdžīnijas šķiņķis:
- Labākais kūpinātais:
- Labākais Švarcvalsts:
- Labākā nakts piegāde:
- Labākais ar medu glazēts:
Kāds ir labākais šķiņķis ar zemu nātrija saturu?
Kuiļa galva
- 42% Lower Sodium Branded Deluxe Ham: 480 miligrami nātrija vienā porcijā.
- Dižskābarža koka kūpināts Black Forest Ham (31% zemāks nātrija daudzums) – 460 miligrami nātrija vienā porcijā.
- Premium Lower Sodium Turkey Breast (bez ādas vai uz ādas) – 360 miligrami nātrija vienā porcijā.
Kāda ir veselīgākā sviestmaižu gaļa?
Kā es varu izvēlēties veselīgāku pusdienu gaļu?
- Vienmēr izvēlieties svaigu delikatešu gaļu, nevis fasētu pusdienu gaļu. Delikatešu gaļa, kas tiek sagriezta svaigā veidā no kaula vai plātnes, satur dabiskos nitrātus un ir minimāli apstrādāta.
- Meklējiet delikatešu gaļu ar zemu nātrija saturu.
- Izvēlieties pēc iespējas liesāko delikatešu gaļas izgriezumu, piemēram, tītaru, vistas krūtiņu, liesu šķiņķi vai rostbifu.
Kāds ir vismazāk treknais steiks?
Zems vai vidējs marmorējums, bez ārējiem taukiem
- Steiks no sāniem. Steiks no sāniem nāk no govs krūtīm, un tas ir iecienīts tā lieliskā garšas, nevis maiguma dēļ.
- fileja (acs fileja)
- Apaļas acis (girello)
- Ramps.
- fileja (porterhouse)
- Čaks.
- Rib-eye steiks.
- Atloka gaļa.
Kādi ir labākie steiki secībā?
Labākie liellopa gaļas gabaliņi steikam
- Acu fileja (pazīstama arī kā fileja vai fileja) Klasisks griezums, acs fileja nāk no muskuļa sloksnes, kas piestiprināta pie dzīvnieka mugurkaula.
- Skotu fileja (aka Ribeye)
- fileja (aka Porterhouse vai Ņujorkas steiks)
- T-kauls.
- Ramps.
- Onglet (pazīstams arī kā pakaramais)
- Svārki.
- Flangs.
Kuru steiku ir visvieglāk sakošļāt?
6) STRIP LOIN Liellopa gaļas cienītāju steiks — vērša garšu tiešām var nogaršot. Trofejas piegriezums — maigums, sulīgums un apmierinoša košļāšana. Maza apkope: gatavo vienmērīgi, ideāli piemērots dažādām gatavošanas metodēm (grilēšanai, cepšanai un cepšanai uz pannas).