Kas notiek ar bromelīnu konservētos ananāsos? Ananāsi satur enzīmu bromelīnu, kas spēj sagremot kolagēna proteīnu. Ja svaigu ananāsu vietā izmanto konservētus (vārīti kā daļu no konservēšanas procesa), bromelīns tiek denaturēts karstuma ietekmē un nevar veicināt kolagēna sadalīšanos.
Vai konservēti ananāsi joprojām ir veselīgi?
Saskaņā ar USDA datiem konservēti ananāsi parasti satur vairāk kaloriju un vairāk cukura. Tas satur arī mazāk vitamīnu un minerālvielu. Ja tomēr izvēlaties konservētus ananāsus, mēģiniet tos iegūt bez pievienotā cukura vai meklējiet šķirni, kas tiek konservēta augļu sulā, nevis sīrupā.
Vai konservēti ananāsi mazina iekaisumu?
Konservējot ananāsus, tiek iznīcināts arī galvenais pretiekaisuma enzīms, ko sauc par bromelīnu, kas ir viens no labākajiem saldo augļu lietošanas ieguvumiem. Saskaņā ar Medical News Today, bromelīns var atvieglot deguna blakusdobumu problēmas, mazināt iekaisumu un uzlabot gremošanu, padarot to par lielisku līdzekli cīņā pret saaukstēšanos un gripu.
Vai saldēti ananāsi ir labāki par konserviem?
Uztura atšķirības – svaigs un man tomēr jāpiemin, ka saldēti ananāsi negaršo ne tuvu tik labi kā svaigi vai pat konservēti. Konservēti ananāsi pēc garšas ieņem tuvu otro vietu, un tie satur nedaudz vairāk uzturvielu. Tas ir saistīts ar to, ka konservēti ananāsi ir iepakoti augļu sulā.
Vai konservēti ananāsi ir noderīgi svara zaudēšanai?
Ananāsos ir ne tikai maz kaloriju, bet arī daudz barības vielu. Un tas padara to par ideālu svara zaudēšanas pārtiku…
Vai var dzert sulu no konservētiem ananāsiem?
Jūs noteikti izbaudīsiet sulu tikpat ļoti kā pats ananāss. Ananāsu sulai, kas izplūst tieši no kārbas, ir spēcīga garša. Bet, atšķaidot to ar vienādu daudzumu ūdens, tas veido garšīgu dzērienu. Ieteicams pasniegt atdzesētu...
Vai konservētiem persikiem ir kāda uzturvērtība?
Taču jauns pētījums, kas publicēts Pārtikas un lauksaimniecības zinātnes žurnālā, atklāj, ka konservēti persiki (jā, no pārtikas preču veikala konservētajām ejām) ir tikpat piesātināti ar uzturvielām kā svaigi persiki. Un dažos gadījumos tie sniedz lielāku uzturvērtību…
Kādas ir konservētu augļu izmantošanas priekšrocības?
Pētījuma rezultāti parāda šādas priekšrocības:
- Lielākā daļa konservētu augļu un dārzeņu satur tādu pašu uzturvielu daudzumu kā svaigi un saldēti produkti.
- Konservētiem augļiem un dārzeņiem ir ilgāks glabāšanas laiks, tie ir gatavi lietošanai un ērti lietojami, gatavojot maltītes.