Pēc vārīšanas ļaujiet vistas gaļai atdzist un divu stundu laikā kārtīgi ietiniet to un pēc tam novietojiet to ledusskapja augšējā plauktā. Neturiet vārītu vistu no jēlas gaļas un izlietojiet to divu dienu laikā. Varat to ēst aukstu sviestmaizēs vai salātos vai uzsildīt līdz karstumam – iespējams, karija, kastrolī vai zupā.
Kas notiek, ja ēdat neatdzesētu pārtiku?
USDA saka, ka pārtika, kas ir atstāta ārpus ledusskapja vairāk nekā divas stundas, ir jāizmet. Istabas temperatūrā baktērijas vairojas neticami ātri un var izraisīt slimības. Atkārtoti uzsildot kaut ko, kas istabas temperatūrā ir nosēdies ilgāk par divām stundām, nebūs pasargāts no baktērijām.
Vai 2 dienu vecs bērns var ēst?
Pārpalikumus ledusskapī var uzglabāt trīs līdz četras dienas. Noteikti apēdiet tos šajā laikā. Pēc tam palielinās saindēšanās ar pārtiku risks. Ja nedomājat, ka četru dienu laikā varēsiet apēst pārpalikumus, nekavējoties tos sasaldējiet.
Vai jūs varat ēst vārītu ēdienu, kas tika atstāts uz nakti?
Gatavs ēdiens istabas temperatūrā atrodas tajā, ko USDA sauc par "bīstamo zonu", kas ir no 40 ° F līdz 140 ° F. Šajā temperatūras diapazonā baktērijas strauji vairojas, un pārtika var kļūt nedroša ēšanai, tāpēc to drīkst atstāt ne ilgāk kā divas stundas.
Kādas pazīmes liecina, ka ēdiens ir sabojājies un tāpēc to nav droši ēst?
Pārtikas bojājuma pazīmes var būt izskats, kas atšķiras no pārtikas svaigā veidā, piemēram, krāsas maiņa, struktūras izmaiņas, nepatīkama smaka vai nevēlama garša. Prece var kļūt mīkstāka nekā parasti. Ja parādās pelējums, tas bieži vien ir redzams no ārpuses uz preces.
Vai no smaržas var saindēties ar pārtiku?
Garša un smarža nav uzticami pārtikas nekaitīguma rādītāji. Dažām baktērijām, kas izraisa pārtikas izraisītas slimības, nav ar tām saistītas blakusgaršas. Piemēram, Clostridium botulinum ražo bezgaršīgu, bet nāvējošu toksīnu.
Vai var saslimt, smaržojot bojātu pārtiku?
Bojājuma baktērijas var izraisīt to, ka augļi un dārzeņi kļūst biezi vai gļotaini, vai gaļa var izraisīt sliktu smaku, taču parasti tās nesaslimst.