Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 F.
- Kamēr cepeškrāsns uzkarsē, sakuļ vienu olu un mazā bļodiņā pievieno šļakatām piena. Pārklājiet to uz kruasāniem, lai iegūtu papildu pārslveida sajūtu.
- Kad cepeškrāsns sakarsusi, kruasānus cep 12-15 minūtes.
- Izbaudi! PADOMS: Pēc cepšanas apviļojiet kruasānu un pagatavojiet no tā sviestmaizi!
Kā ātri pierādīt saldētus kruasānus?
Izmantojot rūdīšanas iestatījumu, pagrieziet cepeškrāsni uz nogatavināšanas režīmu un iestatiet to uz 90 grādiem uz 110 minūtēm. Novietojiet kruasānus cepeškrāsnī ar šuvi uz leju uz cepešpannas, kas pārklāta ar silpat. Ļaujiet tai raudzēties cepeškrāsnī. Kad taimeris nodziest nedaudz mazāk par 2 stundām, izņemiet kruasānu(-us) no cepeškrāsns.
Kā jūs atkausējat saldētus kruasānus?
Lai kruasānus atkausētu, tie jāizņem no saldētavas un jāļauj uz nakti nostāvēties ledusskapī. Tas ļauj kruasāniem atkausēt drošā temperatūrā, un, lai gan tas aizņem nedaudz ilgāku laiku, tas ir labākais veids, kā atkausēt kruasānus pirms cepšanas.
Vai es varu pagatavot kruasānus no saldētiem?
Pēc atkausēšanas tiem vajadzētu daudz paplašināties. Esiet piesardzīgs, lai neatstātu tos pārāk ilgi, pretējā gadījumā tie sabruks paši. Uzkarsē cepeškrāsni līdz aptuveni 180-190°C (355-375°F) un cep kruasānus aptuveni 10-15 minūtes, līdz tie kļūst zeltaini brūni.
Cik ilgi kruasāni uzglabājas saldētavā?
apmēram 1 līdz 2 mēneši
Vai mēģenē var iesaldēt pusmēness ruļļus?
Jūs varat sasaldēt visu veidu mājās gatavotu mīklu – cepumu mīklu, picas mīklu, focaccia mīklu, pīrāgu garozu utt. Tieši trubiņā sasaldējiet konservētos cepumus, pusmēness rullīšus, picas mīklu utt. Uzkrāj krājumus, kad tie ir pārdošanā!
Vai ir pareizi sasaldēt Pillsbury kanēļa rullīšus?
Neizceptu Pillsbury kanēļa rullīšu sasaldēšana nav ieteicama; sasaldēšana liek tiem zaudēt savu rauga spēku.
Vai kanēļa ruļļu mīkla var nostāvēties nakti?
—J.H., Swartz Creek, Mičigana Jā, kanēļa rullīšu mīklu var atdzesēt vai nu pēc mīcīšanas un pirms pirmās pacelšanas, vai pēc tam, kad mīkla ir uzrūgusi un ir izveidota. Veidoto mīklu cieši nosedziet un ievietojiet ledusskapī līdz 24 stundām.