Svars (masa)
| Pannu maiņa | ||
|---|---|---|
| Pannas izmērs | Līdzvērtīgas pannas un kastroļi* | |
| 1 ceturtdaļas kastrolis | 8 x 6 x 1½ collu cepšanas trauks | |
| 1-1/2-kvarts kastrolis | 9″x5″x3″ klaipu panna | 8 x 8 x 1½ collu cepšanas trauks |
| 2 kvartas kastrolis | 8 collu kvadrātveida panna | 9 x 9 x 1½ collu cepšanas trauks VAI 12 x 7 1/2 x 2 collas |
Kāda izmēra ir 2 kvartu kastrolis?
Visizplatītāko 2 kvartu kastroļu trauku iekšējie izmēri ir kvadrātveida trauki, kas ir 8 collas plati, 8 collas gari un 2 collas dziļi, vai apaļi trauki, kuru diametrs ir 9 collas un dziļi 2 collas.
Kāda izmēra ir 3 kvartu kastrolis?
Pyrex Basics 3 kvartu stikla iegarens cepšanas trauks, caurspīdīgs 8,9 collas x 13,2 collas – 3 qt.
Ko man vajadzētu meklēt kastroļa traukā?
Apsveriet izmēru un formu Pirms kastroļa iegādes apsveriet piemērotāko izmēru tam, ko vēlaties pagatavot. Apaļie kastroļi ir lieliski piemēroti sautējumiem un zupām, bet ovālas pannas labāk piemērotas cepešiem un veselu jēra stilbiņu vai cūkgaļas gabalu gatavošanai. Ņemiet vērā arī izmēru, jo parasti jo lielāks tas ir, jo labāk.
Ko var izmantot kastroļa vietā?
Cepšanas traukus izmanto pamatēdienu un piedevu kastroļu, kā arī daudzu desertu pagatavošanai. Ja jums nav sautējuma trauka vai receptei atbilstošā izmēra cepešpannas, varat izmantot cepešpannu vai cepeškrāsnī piemērotu holandiešu krāsni vai sautēšanas pannu.
Vai kastrolis var nonākt cepeškrāsnī?
Sacepuma trauks vienmēr ir drošs cepeškrāsnī, un jūs varat atrast diezgan seklu lazanjas vai ābolu kraukšķīguma cepšanai vai dziļākus ēdienus, kuros var ietilpt garšīgs franču grauzdiņš. Daži no tiem ir izgatavoti no metāla, lai tos varētu izmantot arī uz plīts virsmas, bet citi ir no stikla vai keramikas, lai tos varētu ievietot mikroviļņu krāsnī.
Vai jūs varat pagatavot kastroli Pyrex traukā?
Pyrex® Glassware var izmantot ēdiena gatavošanai, cepšanai, sildīšanai un uzsildīšanai mikroviļņu krāsnīs un iepriekš uzkarsētās parastajās vai konvekcijas krāsnīs. Pyrex Glassware var mazgāt trauku mazgājamajā mašīnā, un tos var mazgāt ar rokām, izmantojot neabrazīvus tīrīšanas līdzekļus un plastmasas vai neilona tīrīšanas spilventiņus, ja ir nepieciešama beršana.
Vai kastroļi ātrāk pagatavojas ar vāku vai bez vāka?
Parasti, kastroļa trauku aizsedzot, ēdiens gatavosies ātrāk. Tas ir tāpēc, ka vāks aiztur siltumu, kas paceļas no ēdiena, nevis ļauj tam izkliedēt cepeškrāsnī. Pārklājumam ir arī ēdiena iekšpuses mitrināšanas efekts, piemēram, tvaicējot, jo jebkurš mitrums, kas paceļas no ēdiena, tiek aizturēts ar vāku.
Vai neapstrādāti sīpoli gatavosies kastrolī?
Vistas gaļa un cita gaļa pirms pievienošanas kastroļa traukam ir jāapcep. Tomēr kastroļu receptēs, kurās ir daudz šķidruma, dažreiz ir nepieciešams pievienot jēlu gaļu, lai visu pagatavotu vienlaikus. Burkāni, sīpoli un citi sakņu dārzeņi lieliski papildina jebkuru kastroli.
Cik ilgi kastrolim jāatdzesē pirms pasniegšanas?
10 minūtes
Kādā temperatūrā kastrolis jāgatavo?
Pārklājiet un cepiet 350 °F temperatūrā apmēram 50 minūtes līdz 1 stundai vai mikroviļņu krāsnī, izmantojot 50% jaudu, apmēram 15–30 minūtes, pēc vajadzības grozot vai maisot. Uzkarsē līdz karstumam (165°F).
Līdz kādai temperatūrai kastrolis jāuzsilda?
Kas attiecas uz cepeškrāsns temperatūru un uzsildīšanai nepieciešamo laiku, tas mainīsies atkarībā no kastroļa trauka lieluma un satura blīvuma, taču droši var uzsildīt mērenā temperatūrā (325°F-350°F). 20-30 minūtes vai līdz viss ir karsts.
Cik ilgi negatavotu kastroli var glabāt ledusskapī?
trīs līdz četras dienas
Kā salabot pārāk sausu kastroli?
Kā to labot: labākais veids, kā salabot sausu, pārceptu liellopa vai vistas gaļu, ir pievienot šķidrumu. Ielejiet kastroļa traukā, ielejiet dažas tases karsta vistas vai liellopa gaļas buljona, pārklājiet un ļaujiet nedaudz nostāvēties. Vai arī papildiniet to ar krēmīgu mērci vai salsu. Varat arī pārvērst to citā, bet garšīgā ēdienā.