Maltais oregano ir garšvielu veids, ko iegūst, žāvējot oregano garšaugus un sasmalcinot tos pulverī. Oregano lapas nav tik smalki samaltas. Jo smalkāk samalts, jo spēcīgāka garša. 1/4 tējkarotes malta oregano = 1 tējkarote žāvētu oregano lapu = 2 tējk.
Cik daudz maltā oregano ir vienāds ar svaigu oregano?
Garšaugu pārveidošana no svaigiem līdz kaltētiem līdz maltiem
| Garšaugs | Svaigi | Zemējums |
|---|---|---|
| Lielākā daļa garšaugu, piemēram, cilantro, dilles, oregano, rozmarīns un timiāns | 1 ēd.k. | ¾ tējk. |
| Baziliks | 2 tējk. | ½ tējk. |
| Lauru lapa | 1 lapa | ¼ tējk. |
| Pētersīļi | 2 tējk. | ½ tējk. |
Kā es varu aizstāt žāvētu oregano ar svaigu?
Tas nozīmē, ka pareizā attiecība ir viena ēdamkarote svaigu garšaugu pret vienu tējkaroti kaltētu garšaugu. Piemēram, ja recepte prasa vienu ēdamkaroti svaiga oregano, jums ir nepieciešama tikai viena tējkarote žāvēta oregano….
Vai ir pareizi lietot žāvētus pētersīļus, nevis svaigus?
Ja kaltētus garšaugus nomaināt pret svaigiem, izmantojiet tikai trešdaļu no receptē noteiktā daudzuma. Tātad, ja jūsu receptē ir nepieciešama 1 ēdamkarote svaigu pētersīļu, izmantojiet 1 tējkaroti kaltētu pētersīļu, jo 1 ēdamkarote ir vienāda ar 3 tējkarotēm. Ja recepte prasa divas tases sasmalcināta svaiga bazilika, pavasaris svaigam….
Kādas ir čili ēšanas blakusparādības?
Čili ēšana dažiem cilvēkiem var izraisīt zarnu darbības traucējumus. Simptomi var būt sāpes vēderā, dedzinoša sajūta zarnās, krampji un sāpīga caureja.
Vai čili ēšana var sabojāt vēderu?
Jums ir skrējieni. Faktiski pikantās garšvielas ir viens no visizplatītākajiem pārtikas izraisītas caurejas avotiem. Dažos pikantos ēdienos esošais kapsaicīns var kairināt kuņģa vai zarnu gļotādu, kam var būt caureju veicinoša iedarbība dažiem cilvēkiem, jo maltīte tiek cauri viņu gremošanas sistēmai.