Saskaņā ar USDA, persiku kurpnieks nav jāatdzesē pirmās 2 dienas pēc cepšanas. Pēc 2 dienām tas jāuzglabā ledusskapī, un tas var ilgt līdz 2 papildu dienām, lai gan virskārta var kļūt piemirkusi.
Vai kurpnieks ir jāatdzesē?
Augļu pīrāgi un kurpnieki ir labi atstāti istabas temperatūrā…. viegli pārklājiet. Pīrāgus ar pienu un olām (piemēram, ķirbi) vajadzētu atdzesēt.
Kā jūs uzglabājat kurpnieku?
Turot kurpnieku brīvi nosegtu, neveidosies mitrums, kas var izraisīt bojājumus. Novietojiet brīvi pārklātu kurpnieku uz letes istabas temperatūrā. Sargājiet kurpnieku no tiešiem saules stariem. Glabājiet kurpnieku istabas temperatūrā trīs dienas.
Kā jūs uzglabājat kurpnieku pa nakti?
Kraukšķus, čipsus un drupačus Tāpat kā augļu pīrāgus, čipsus un čipsus (jā, ir atšķirība) var turēt istabas temperatūrā apmēram trīs dienas. Jūs varat atjaunot kurpnieka kraukšķīgumu vai kraukšķīgumu, uz dažām minūtēm ieliekot cepeškrāsnī atsevišķas porcijas.
Vai es varu atstāt persiku kurpnieku ārā uz nakti?
Vai Peach Cobbler ir jāatdzesē? Pēc tam, kad esat izcepis kurpnieku un pasniegs to, tajā dienā to vajadzētu atstāt. Ja jums pēc tam paliek pāri kurpnieks, pēc pasniegšanas varat to uzglabāt ledusskapī un pēc vajadzības uzsildīt.
Cik ilgi persiku kurpnieks derēs ledusskapī?
Īslaicīgai uzglabāšanai ievietojiet pārklātu persiku kurpnieku ledusskapī. Vārītus augļu desertus vajadzētu ēst divu līdz trīs dienu laikā, lai tie būtu droši. Saldēti kurpnieki uzglabāsies sešus līdz astoņus mēnešus, lai jūs varētu pagatavot persikus sezonā, taču baudīt to garšu vairākus mēnešus uz priekšu.
Vai es varu sasaldēt atlikušo persiku kurpnieku?
Vai es varu iesaldēt persiku kurpnieku. Persiku pildījumu var pagatavot un sasaldēt iepriekš. Kad esat gatavs cept kurpnieku, atkausējiet to ledusskapī un pēc tam ielejiet cepšanas traukā un turpiniet ar recepti. Sasaldēt var arī visu kurpnieku, tomēr virskārta atkausējot var nedaudz mīkstināt.
Kā jūs atkārtoti uzsildāt persiku kurpnieku?
Jā, jūs varat uzsildīt persiku kurpnieku. Lai uzsildītu visu kurpnieku, ievietojiet cepešpannu iepriekš uzkarsētā 350 grādu krāsnī uz aptuveni 20 minūtēm, līdz tā ir sasilusi. Lai uzsildītu tikai vienu porciju, novietojiet kurpnieku uz mikroviļņu krāsnī piemērota trauka. Mikroviļņu krāsnī 1 minūti, līdz tas uzsilst.
Vai var sasaldēt neceptu persiku kraukšķīgumu?
Atkausējiet nakti ledusskapī, pēc tam sasildiet 350 ° F (177 ° C) temperatūrā 20 minūtes vai līdz uzkarsē. Neiesaku sagatavot kraukšķīgumu un glabāt to neceptu ledusskapī. Virskārta kļūs piemirkusi. Tomēr varat sagatavot kraukšķīgumu, veicot 3. darbību, un sasaldēt līdz 3 mēnešiem.
Vai svaigu persiku vietā var izmantot saldētus persikus?
Augļi. Svaigu persiku sezona ir no jūnija līdz septembrim. Tomēr jūs vienmēr varat vienādos daudzumos ar svaigiem persikiem aizstāt saldētus persikus (atkausētus un nosusinātus) vai labi nosusinātus konservētus persikus. Viena mārciņa saldētu vai konservētu persiku ir vienāda ar aptuveni trim vidējiem persikiem.
Vai var sasaldēt ceptus augļus kraukšķīgus?
Ievietojiet drupatas saldētavas drošā maisiņā un sasaldējiet līdz 6 mēnešiem. Kad esat gatavs lietošanai, varat tieši sadrupināt maisījumu no saldētavas uz sagatavotajiem augļiem savā cepšanas traukā. Cep 60-80 minūtes, līdz augļi burbuļo pāri drumstalas virskārtai un virskārta ir zeltaini brūna.
Kā lietot saldētus persikus?
Ko var darīt ar saldētiem persikiem? Gandrīz jebko, ko jūs darītu ar svaigiem persikiem: cepiet tos kurpīšus un pīrāgus, pārvērtiet tos ievārījumos, sablenderējiet tos pārsteidzošā smūtijā. Man patīk izmantot saldētus augļus kā ledus gabaliņus vasaras dzērienos: augļu punčos, sangrijās, limonādēs.
Vai saldēti persiki ir labi?
Sasaldēšana un atkausēšana arī sagrauj augļu šūnas, padarot to sulīgāku garšu, pat ja tie nav tik saldi kā tie, kas ir cienīgi persiki.
Vai var cept ar saldētiem persikiem?
Šī saldētu persiku kurpnieku recepte sniedz visu vasaras aromātu, taču tajā tiek izmantoti vienkārši veikalā nopērkami saldēti sagriezti persiki. Jums pat nav nepieciešams atkausēt persikus! Tieši tik vienkārši pagatavojama šī recepte! Tas ir salds, lieliski garšvielu un lieliski sader ar saldējumu vai putukrējumu.
Kā jūs atkausējat saldētas persiku šķēles?
Atkausējiet saldētos persikus ledusskapī 6-8 stundas. Pirms laika ievietojiet saldētu persiku iepakojumu vai maisiņu ledusskapī, lai tie pakāpeniski sāktu atkausēt. Dodiet augļiem vismaz 6 stundas, lai tie atkausētu, lai šķēles nebūtu pilnībā sasalušas, kad tās izņemat no ledusskapja.
Kāpēc saldēti persiki kļūst brūni?
Jebkurš gaiss, kas paliek maisiņā, laika gaitā izraisīs persiku brūnumu. Novietojiet maisiņus vertikāli saldētavas aukstākajā vietā, lai augļi būtu pārklāti ar šķidrumu. Ja jums ir vakuuma pārtikas blīvētājs, nākamajā dienā izņemiet saldētos persikus un noslēdziet tos ar vakuumu.
Cik ilgi saglabājas saldēti persiki?
apmēram 12 mēneši
Vai persiki ir jāblanšē pirms to sasaldēšanas?
Pirms persiku sasaldēšanas tie ir jāblanšē un jānomizo.
Kā sasaldēt persikus Ziplock maisiņā?
Uzglabāt saldētavas maisiņos Kad sagriezti persiki ir stingri un sasaluši, ievietojiet tos lielā galona izmēra ziploc maisiņā. Pirms rāvējslēdzēja aiztaisīšanas no uzglabāšanas maisa noteikti izņemiet pēc iespējas vairāk gaisa. Pirms ievietošanas saldētavā pievienojiet datumu uz maisa. Saldēti persiki pietiks 6-12 mēnešus.
Vai ir iespējams sasaldēt svaigus persikus bez cukura?
Pirms sasaldēšanas persikus apziežot ar nedaudz citrona sulas, augļi saglabās savu krāsu un kvalitāti bez pievienotā cukura. Varat arī izmantot maltu C vitamīnu (kā iesaka Altons Brauns) vai citrona sulas vietā izmantot augļus saglabājošu produktu, piemēram, Ball’s Fruit Fresh.
Ko darīt ar īpaši svaigiem persikiem?
Kad esat gatavs ne tikai pīrāgiem, čipsiem, kurpniekiem un drupačiem, izmēģiniet kādu no šiem 11 persiku izmantošanas veidiem… 11 persiku izmantošanas veidi
- Sangrija.
- Zupa.
- Grilējiet tos.
- Čatnijs vai garša.
- Cūkgaļā ietīts.
- Kaiserschmarrn.
- Kafijas kūka.
- Saldējums.
Vai es varu sasaldēt persikus bez citrona sulas?
Vai jūs varat sasaldēt persikus bez blanšēšanas? Jā tu vari. Veids, kā to paveikt, ir pirms sasaldēšanas sagriezt persikus. Tādā veidā ir īpaši viegli atkausēt sagrieztus persikus un nekavējoties tos izmantot cepšanā un citās receptēs.
Kas ir labāk konservēt vai sasaldēt persikus?
Persiku konservēšana nedaudz maina to tekstūru un garšu, taču tā ir lieliska iespēja ilgstošai uzglabāšanai. Un, ja saldētava sāk mirgot, jūs joprojām varat baudīt gardus konservētus persikus.
Kā sasaldēt persikus cukurūdenī?
Instrukcijas
- Nomizojiet un sagrieziet persikus.
- Pagatavo cukura ūdens šķīdumu, izšķīdinot cukuru ūdenī.
- Ievietojiet persiku šķēles saldētavas traukā.
- Pārklājiet persikus cukura ūdens šķīdumā.
- Iesaldēt.
Kādi persiki ir labākie konservēšanai?
Clingstone persiki parasti ir mazāki par brīvajiem kauliņiem, taču, tā kā tie ir mīkstāki un saldāki ar sulīgāku mīkstumu, tie ir laba izvēle konservēšanai un konservēšanai.
Kā noteikt, vai persiks ir labs?
Kā noteikt, kad persiks ir gatavs ēšanai
- Šeit ir daži padomi, kā pateikt, kad persiks ir nogatavojies un gatavs ēšanai: Tam ir salda smarža.
- Tas ir nedaudz mīksts. Ja persiks ir stingrs uz tausti, tas nav gatavs.
- Tā ir pareizā krāsa. Gatavs persiks ir tumši dzeltenā krāsā.
- Tā ir pareizā forma. Persiks nogatavojoties kļūst apaļš.
Kāds ir labākais baltais persiks?
Daži lieliski šo balto šķirņu piemēri ir:
- Aspen White – liels akmens ar stingru mīkstumu, 600 stundas.
- Klondike White – lieli sarkani augļi gatavi jūnijā, 700-800 stundas.
- Sjerras sniegs – liels pielipšanas akmens ar zemu skābumu, 700-800 stundas.
- Snow Beauty - Skaisti nosarkuši, lieli augļi, 700-800 stundas.