Saldējums pastāv vienlaikus kā cieta viela (ledus kristāli), šķidrums (piena un cukura šķīdums) un gāze (gaisa burbuļi), kas papildina tā unikālās īpašības.
Vai saldējums ir ciets?
Kad maisījums sāks atdzist, pirmie sasals ledus kristāli, kas pēc sastāva lielākoties ir ūdens, savukārt ar cukuru bagātais ūdens paliek šķidrs. Tāpēc saldējums nav ciets, bet gan trīs vielu stāvokļu maisījums: ciets ledus, šķidrs cukurūdens un gaiss kā gāze.
Kāpēc smiltis sauc par cietām?
Smiltīm ir ļoti mazi kristāli. Smiltis tiek uzskatītas par cietām, jo atsevišķa kristāla forma paliek nemainīga.
Vai var ieliet cieto vielu?
Cietās vielas vienmēr aizņem tikpat daudz vietas. Tie neizplatās kā gāzes. Cietās vielas var sagriezt vai veidot. Pat ja tos var liet, cukurs, sāls un milti ir cietas vielas.
Kāpēc smiltis nav šķidras?
Kāpēc smiltis ir cieta viela, nevis šķidra? Smiltis ir cieta viela, jo katrs smilšu graudiņš ir tikai ļoti maza cieta viela, kas spēj noturēt savu formu. Kad to ielej, mazie smilšu graudiņi sakrājas viens uz otra, veidojot nelielu pauguru, nevis līdzenu virsmu. Turklāt tas pilnībā nepiepilda trauku kā šķidrums.
Vai smiltis tiek uzskatītas par matēriju?
Smiltis tiek definētas kā granulēts materiāls, kas sastāv no smalki sadalītām iežu un minerālu daļiņām. Tāpēc varētu teikt, ka smiltis nav jautājums, bet tās ir daļiņu izmēra. Smilšu daļiņu diametrs svārstās no 0,0625 mm līdz 2 mm daļiņu diametrā.
Vai mitrās smiltis ir šķidrums?
Ja smiltis caurulē ir mitras, ūdens sākotnēji darbojas kā līme, liekot atsevišķiem graudiņiem savienoties kopā, gluži kā smilšu pilī. Pēc Vāgnera teiktā, slapjās smiltis ir “ražas slodzes” šķidruma piemērs, kas – tāpat kā zobu pasta – sāks tecēt tikai tad, kad uz tām tiks pielikts pietiekams spēks.
Kas ir šķidrās smiltis?
Tas notiek, novietojot pastāvīgu gaisa plūsmu zem jebkura smalka pulvera vai granulēta materiāla. Gaiss virzās uz materiāla virsmu, samazinot smilšu berzi un liekot tām izskatīties un uzvesties kā šķidrums.