Share on Pinterest Pupiņas un pākšaugi var izraisīt gāzes. Pupiņām un dažiem citiem pākšaugiem, piemēram, zirņiem un lēcām, ir reputācija, kas izraisa gāzes. Pupiņas satur lielu daudzumu kompleksā cukura, ko sauc par rafinozi, kuru organismam ir grūti sadalīt.
Vai zaļās pupiņas var izraisīt gāzi un vēdera uzpūšanos?
Citi pārtikas produkti, kas izraisa vēdera uzpūšanos, ir pupiņas un pākšaugi, kā arī zaļie dārzeņi, piemēram, brokoļi, Briseles kāposti un sparģeļi. Tie izraisa lielāku gāzes veidošanos un padara jūs vairāk uzpampis.
Vai pupiņas ir grūti sagremojamas?
Pupiņas. Tajos ir daudz veselīgu olbaltumvielu un šķiedrvielu, taču tajos ir arī grūti sagremojami cukuri, kas izraisa gāzu veidošanos un krampjus. Jūsu organismā nav enzīmu, kas tos varētu noārdīt.
Kā novērst gāzes no zaļajām pupiņām?
Vienkārši ievietojiet žāvētas pupiņas traukā, pārklājiet tās ar ūdeni un ļaujiet tām izmirkt. Tiem būs jāmērcē astoņas līdz 12 stundas, bet galvenais, lai novērstu gāzes, ir iztukšošana un skalošana ik pēc trim stundām. Jā, jūs izlasījāt pareizi. Iztukšojiet, noskalojiet un atkal sāciet mērcēt ik pēc trim stundām.
Kāpēc zaļās pupiņas liek tev piesieties?
Pupiņas satur rafinozi, ogļhidrātu veidu, ko organisms slikti sagremo. Baktērijas resnajā zarnā noārda rafinozi, kā rezultātā rodas gāzes un vēdera uzpūšanās.
Kāpēc zaļās pupiņas padara mani gāzētu?
Pupiņas satur daudz rafinozes, kas ir sarežģīts cukurs, ko organismam ir grūti sagremot. Rafinoze caur tievajām zarnām nonāk resnajās zarnās, kur baktērijas to sadala, ražojot ūdeņradi, oglekļa dioksīdu un metāna gāzi, kas iziet caur taisno zarnu.
Kāpēc es jūtos slikti pēc pupiņu ēšanas?
Lektīniem, kas spēcīgi saistās ar ogļhidrātiem, kas rotā šūnu virsmas, ir īpaša afinitāte pret epitēlija šūnu smagajiem ogļhidrātu apvalkiem, kas izklāj kuņģa-zarnu traktu. Pētnieki jau sen ir zinājuši, ka pārāk daudz nepietiekami termiski apstrādāta lektīna uzņemšana var izraisīt sliktu dūšu, caureju un vemšanu.
Vai zaļās pupiņas liek kakāt?
Pupiņas satur arī labu daudzumu šķīstošo un nešķīstošo šķiedrvielu, kas abas dažādos veidos palīdz atvieglot aizcietējumus. Šķīstošā šķiedra absorbē ūdeni un veido želejveida konsistenci, mīkstinot izkārnījumus un atvieglojot to izvadīšanu (21).
Kāds ir veselīgākais ēdiens pasaulē?
Tālāk ir minēti daži no veselīgākajiem:
- Brokoļi. Brokoļi nodrošina labu daudzumu šķiedrvielu, kalcija, kālija, folātu un fitoelementu.
- Āboli. Āboli ir lielisks antioksidantu avots, kas cīnās ar brīvajiem radikāļiem.
- Kāposts.
- Mellenes.
- Avokado.
- Lapu zaļie dārzeņi.
- Saldie kartupeļi.
Kuras pupiņas ir vismazāk gāzīgas?
Piemēram, lēcām, šķeltajiem zirņiem un melnajiem zirņiem ir mazāk gāzu veidojošo ogļhidrātu nekā citos pākšaugos. Aunazirņi un tumšās pupiņas ir visaugstākajā līmenī. Kārtīgi sakošļāt.
Cik ilgs laiks nepieciešams, lai izkārkētu pupiņas?
Parasti paiet aptuveni viena līdz trīs dienas, līdz pārtikas materiāls iziet cauri jūsu gremošanas traktam un iziet cauri jūsu izkārnījumiem. Ja izkārnījumos pamanāt pārtikas daļiņas daudz ātrāk, tas var norādīt, ka izkārnījumi izdalās ātrāk nekā parasti.