Siera smērviela ir sāļāka, smērējamāka krējuma siera versija, kas ir vieglāk pieejama tirgū. Ir viegli sajaukt abus. Cepšanai (siera kūkas gatavošanai) nevajadzētu lietot siera smērējumu, jo tas satur daudz sāls un nav paredzēts ēdiena gatavošanai, tikai tiešai lietošanai.
Vai krēmsiera smērējumu var izmantot siera kūkai?
Krējuma sieri (es piekrītu, ka tas ir cits produkts nekā putukrējuma siers) ir tikai krējuma siers plastmasas traukā, kuram ir pievienots sūkalu proteīns, lai padarītu to smērējamāku. Jūs to labi izmantosit savā siera kūkas receptē. Kamēr tas būtībā joprojām ir krējuma siers, tam vajadzētu būt labi.
Vai ēdiena gatavošanai var izmantot smērējamo krējuma sieru?
Krēmsiers vannā ir veidots tā, lai tas būtu smērējamāks nekā ķieģeļu siers. Tas ir labi jūsu grauzdētajai bagelei, taču parasti tas nav labi, ja kā sastāvdaļu izmantojat krējuma sieru.
Vai Filadelfijas krējuma siers tiek putots?
Filadelfijas putukrējuma siera smērviela tiek pagatavota no svaiga piena un krējuma. Mūsu smērējamais krēmsiers nesatur mākslīgus konservantus, garšas vai krāsvielas. Tā vieglā, pūkainā tekstūra ir lieliski piemērota smērēšanai uz rīta bageles vai brokastu grauzdiņiem.
Vai parasto krēmsieru var aizstāt ar putukrējuma sieru?
APAKŠĒJĀ rindiņa: Receptēs, kurās tiek pagatavots krējuma siers, mēs iesakām pieturēties pie tradicionālajiem blokiem. Gadījumos, kad tas netiek karsēts, saputotais produkts ir pieņemams, ja to aizstājat pēc svara. ŅEM KŪKU: Block krējuma siers veido grezni krēmīgu, blīvu siera kūku.
Vai smērējamais krēmsiers ir tas pats, kas bloksiers?
Krējuma siers un krēmsieri ir vienādi. Gan krēmsieru, gan krēmsieru smērējam izmanto gandrīz vienādās receptēs. 6. Siera veids ir atkarīgs no tekstūras, izturēšanas ilguma, pagatavošanas metodēm, izmantotā piena veida un tauku satura.
Vai krēmsieru var aizstāt ar krēmsiera smērējumu?
Protams, jūs varat, bet krēmsiers bloka siers olbaltumvielu un piena satura ziņā atšķiras no krējuma siera (īpaši Filadelfijā). Bet jūsu mērķim es par to pārāk neuztraucos. Putukrējuma siers, par ko jūs runājat, vienkārši klājas vieglāk. Tā ir viena un tā pati lieta.
Vai maskarpone un krēmsiers ir viens un tas pats?
Lai gan pēc izskata un pielietojuma ir līdzīgs amerikāņu stila krējuma siers, tam ir gan stingrāka, gan spilgtāka garša nekā itāļu līdziniekam. Mascarpone ir irdenāka, samtaina tekstūra un bagātīga sajūta mutē, kas līdzīga dubultā krējuma brie. Amerikāņu krējuma siers satur aptuveni 55% sviesta tauku, bet mascarpone satur milzīgus 75%.
Vai biezpiens ir tas pats, kas krējuma siers?
Krējuma siers, mīksts, gluds, nenogatavināts siers ar krējumu vai piena un krējuma maisījumu. Tas ir gandrīz baltā krāsā un ar maigu, bet bagātīgu garšu. Krējuma siers ir līdzīgs biezpienam, bet tajā ir augstāks tauku saturs, jo biezpiens ir izgatavots no vājpiena vai beztauku piena.
Vai es varu aizstāt sieru ar krējuma sieru?
Fromage frais ir izplatīts Eiropā, un to izmanto, lai pievienotu krēmīgu tekstūru un garšu sāļiem ēdieniem vai desertiem, piemēram, siera kūkām un putām. Tas ir piemērots saldumu receptēm. Kā aizstājēju izmēģiniet: vienādās daļās biezpiena (vai Filadelfijas īpaši vieglā krējuma siera) sablenderējiet ar bezpiedevu jogurtu līdz viendabīgai konsistencei.
Vai krējuma siers un creme fraiche ir viens un tas pats?
Skābais krējums un Creme fraiche būtībā ir viens un tas pats ar atšķirīgu tauku daudzumu. Creme fraiche nedaudz labāk iztur siltumu un satur vairāk tauku. Krējuma siers ir pavisam cita lieta. Jūs to nevarat viegli aizstāt ar citiem, taču, ja nepieciešams, varat kaut ko padarīt par labu.
Vai krējuma siers ir svaigs siers?
Izrādās, ka, neskatoties uz to, ka tam nav īpaši pikanta reputācija kā Colby, Swiss vai gouda, krējuma siers ir siers. Tas ir svaigs siers, ko FDA definējusi kā tādu, kas satur vismaz 33 procentus tauku un mitruma saturu 55 procentus vai mazāk.