Bet, ja nevarat iegūt copha (vai vēlaties izmantot kaut ko citu), varat to aizstāt ar:
- kokosriekstu eļļa.
- izkausēts sviests.
- kausēta šokolāde (izņemiet kakao pulveri no receptes, ja izmantojat kausētu šokolādi)
Vai Copha ir tas pats, kas sviests?
Copha ir dārzeņu saīsinājums, kas izgatavots no sacietētas kokosriekstu eļļas. Šokolādes sprakšķi ir saldētava, līdzīgi kā rīsu kraukšķīgie gardumi ASV, taču margarīna vai sviesta vietā izmantojiet kofu, kā arī kakao pulveri un sasmalcinātu kokosriekstu. Tas pats produkts tiek izplatīts arī Jaunzēlandē ar zīmolu Kremelta.
Vai Copha un Crisco ir viens un tas pats?
Ja domājat, kur Austrālijā dabūt saīsinājumu, tuvākais, ko varat dabūt, ir Austrālijas dārzeņu saīsinājums "Copha". Tie ir tīri kokosriekstu tauki, kas ir diezgan līdzīgi amerikāņu zīmolam Crisco, kas bieži tiek minēts kā cepšanas izvēles saīsinājums.
Kāpēc lieto Copha?
Copha ir palīdzējusi vecākiem un bērniem pagatavot gardus našķus kopš 1933. gada. Tā ir galvenā sastāvdaļa iecienītākajos gardumos, piemēram, šokolādes sprakšķēs. Copha dārzeņu saīsinājums nodrošina arī skaistus bezglutēnu gardumus dzimšanas dienas svinībām un īpašiem gadījumiem, vai gardus pēcpusdienas tējas gardumus, piemēram, kūciņas vai ievārījuma un krējuma tējas kūkas. .
Vai Copha ir tas pats, kas speķis?
Kā lietvārdi, atšķirība starp kofu un speķi ir tāda, ka kofa ir dārzeņu saīsinājums, kas izgatavots no kokosriekstu eļļas, ko izmanto ēdiena gatavošanā, savukārt speķis ir tauki no cūkas vēdera, īpaši, ja tie ir sagatavoti izmantošanai kulinārijā vai aptiekā.
Vai Copha ir keto?
Tradicionāli baltie Ziemassvētki tiek gatavoti ar rīsu burbuļiem, kofu, kokosriekstu, pūdercukuru, žāvētiem augļiem un glace ķiršiem. Kā jūs varat pateikt, lielākā daļa šo sastāvdaļu nav keto draudzīgas.
Vai cūku tauki ir slikti?
Potenciālie cūkgaļas riski Lai gan cūkgaļa ir bagāta ar vairākiem svarīgiem vitamīniem un uzturvielām, tajā var būt arī daudz nātrija un piesātināto tauku – divas lietas, no kurām jāizvairās veselīga uztura ietvaros.
Vai cūkgaļas speķis ir labs ādai?
Cūku tauki ir arī bagāti ar omega-3 taukskābēm, E vitamīnu un A vitamīnu (1,5). Tas ir pilns ar vitamīniem, lai sniegtu mums veselīgu mirdzošu ādu, pēc kuras mēs visi alkstam. Bet ir viena svarīga lieta, kas jāatceras, pirms sākat berzēt cūku taukus visā ķermenī un sejā. Ne visi speķi tiek radīti vienādi.
Vai cūkgaļa ir laba ādai?
Linolskābe bloķē sliktā holesterīna veidošanos, kas aizsprosto artērijas. Cūkgaļas cīpslas ir īpaši noderīgas sievietēm, kuras dzemdējušas, jo tajā ir daudz B vitamīna un olbaltumvielu, kas palīdz ražot mātes pienu. Senās Āzijas medicīnas grāmatās teikts, ka cūkgaļas eļļa mīkstina cilvēka ādu un ir piemērota ādas slimību ārstēšanai.
Vai cūkgaļas taukus izmanto kosmētikā?
Pirmkārt, no cūkgaļas un liellopu gaļas taukiem iegūtas sastāvdaļas tiek izmantotas Olay ādas kopšanas līdzekļos un Olay eļļa. Proctor & Gamble to atzina paši. Dažos ziņojumos teikts, ka Maybelline kosmētika, vēl viens šīs nozares smags spēlētājs, savos produktos, īpaši lūpu krāsā, izmanto cūku taukus.
Vai Manteca cūkgaļas speķis?
Cūkgaļas tauki. Jūs vēlaties to lūgt savam miesniekam un iegūt visaugstāko kvalitāti. Izdalīto tauku daudzums ir atkarīgs no tauku kvalitātes, bet vidējais rādītājs būs aptuveni 1-1,5 tases/250-375 ml uz katru 1 mārciņu/450 g tauku.
Kā jūs gatavojat cūkgaļas speķi?
Instrukcijas
- Sāciet ar aukstiem taukiem.
- Nogrieziet lielos gaļas vai nieres gabaliņus, kas palikuši taukos, pēc tam sagrieziet mazos gabaliņos vai izlaidiet to virtuves kombainā vai gaļas mašīnā.
- Ielejiet 1/4 glāzes ūdens un maltos taukus lēnajā plīts un uzlieciet uz lēnas uguns.
- Ļaujiet taukiem izšķīst vairākas stundas, bieži maisot.
Vai Armor speķis ir izgatavots no cūkgaļas?
Bruņu speķis arī nesatur lipekli. Cūku tauki ir kausēti cūku tauki, taču tie nepiešķir cūkgaļas garšu. Atšķirībā no sviesta, dažām eļļām vai pat bekona taukiem, Armor speķis jūsu gatavotajiem ēdieniem nepiešķir nekādu garšu.
Vai gatavot ar speķi ir slikti?
Piesātinātie tauki veido tikai aptuveni 40% no taukiem speķos, un patiesībā tie nav tik kaitīgi jūsu veselībai, kā to mēdza uzskatīt ārsti. Turklāt speķos ir mazāk piesātināto tauku nekā citos dzīvnieku taukos, piemēram, sviestā un taukos, un vairāk sirds veselībai nekaitīgos mononepiesātinātajos taukos — tādā veidā, kas piešķir olīveļļai savu veselības oreolu.
Vai speķis vienmēr ir cūkgaļa?
Cūku tauki ir izgatavoti no 100% cūkgaļas taukiem. Tas tiek atdalīts no cūkas taukainajām daļām, izmantojot procesu, ko sauc par izciršanu. Tādas porcijas kā cūkgaļas vēders, cūkgaļas dibens vai cūkas lāpstiņa nodrošinās visvairāk speķa.
Vai bruņu speķis ir veselīgs?
Bruņu speķis ir viens no veselīgākajiem ēdiena gatavošanas taukiem, ko varat iegādāties. Cūku taukos ir viss nepieciešamais, piemēram, sirdij veselīgi mononepiesātinātie tauki, kas, domājams, pazemina ZBL holesterīna līmeni. Cūku taukos ir mazāk piesātināto tauku nekā sviestā, un tajā nav transtauku, piemēram, saīsināšanas. Bruņu speķis arī nesatur lipekli.
Vai gatavošana ar dzīvnieku taukiem ir veselīga?
Pēc gadiem ilgas zema tauku satura diētas ārsti un uztura speciālisti saprot, ka kādreiz dēmonizētais speķis un tauki patiesībā ir veselīgi produkti, ko izmantot ēdiena gatavošanā. Ne tikai jebkuri tauki, bet piesātinātie tauki.
Kāda ir atšķirība starp suetu un speķi?
Galvenā atšķirība starp suetu un speķi ir tā, ka suets ir cietie baltie tauki, ko iegūstam no govīm un aitas gaļas, savukārt speķis ir pusciets, ko iegūstam no cūkām. Suets nav renderēts, kamēr speķis ir renderēts.