Ārzemniekiem tā patīk, jo tieši mūsu zupa izskatās, jūtas un garšo visvairāk pēc ārzemju mērces. Kā tas garšo: Fufu ir nedaudz lipīgs un ar maigu sāļu garšu. Pirmkārt, jums ir jāuzvāra nedaudz ūdens. No pirmā acu uzmetiena fufu izskatās gluži kā kartupeļu biezeni, kas atrodas kaut kādā zupā.
Vai jums vajadzētu košļāt fufu?
Fufu ir tradicionāls Centrālāfrikas un Rietumāfrikas ēdiens, kas sastāv no cieti saturoša preparāta, kas ar rokām saspiests mazās bumbiņās. Fufu bumbiņas parasti norij nekošļājot, lai visas dienas garumā varētu sajust vēdera pilnību.
Vai ugali liek jums pieņemties svarā?
Faktiski, ja mūsu uzturā nav iekļauti cieti saturoši ogļhidrāti, piemēram, ugali, rīsi, makaroni un pilngraudu maize, mēs, visticamāk, jutīsimies izsalkuši. Bet bez pietiekama proteīna, pārāk daudz to var likt jums uzkrāties uz mārciņām. Tas nozīmē ēst vistu ar rīsiem un dārzeņiem vai pupiņas ar ugali.
Vai jūs varat iesaldēt fufu?
Paņemiet pagatavoto fufu un novietojiet to plastmasas apvalka centrā un cieši aptiniet to, lai gaiss un mitrums neiekļūtu iekšpusē. Tas faktiski palīdzēs saglabāt jūsu pagatavoto fufu. Pēc iesaiņošanas ievietojiet to hermētiskā traukā vai saldētavas maisiņā.
Ko var darīt ar fufu pārpalikumu?
Šeit ir 10 garšīgi veidi, kā ēst Āfrikas fufu.
- Egusi (melones) zupa. Egusi ir viena no Rietumāfrikas izcelsmes pirkstiņzupām.
- Zaļumu un zemesriekstu sviesta sautējums.
- Piparu zupa.
- Okra zupa.
- Maniokas lapu zupa.
- Zivju sautējums.
- Vistas gaļa sajaukta ar fenheļa sautējumu.
- Palmu sviesta zupa.
Vai varat uzsildīt fufu?
Jā, fufu var uzsildīt mikroviļņu krāsnī.
Cik ilgi fufu der?
Uzglabāšana un uzsildīšana. Fufu var viegli uzglabāt ledusskapī, un tas saglabājas svaigs divas līdz trīs dienas.
Kā ēst fufu bez košļājamās?
Lai ēstu šo ēdienu, nolaužiet nelielu fufu gabaliņu un izveidojiet tajā nelielu ievilkumu. Izmantojiet šo ievilkumu, lai paņemtu daļu zupas, pēc tam ievietojiet to mutē un, nekošļājot, norijiet.
Kas ir Egusi un fufu?
Egusi zupa ir garšīga zupa, kas pagatavota no egusi sēklām, kas ir tauku un olbaltumvielām bagātas dažu augu, piemēram, skvoša, melones un ķirbja, sēklas. To pasniedz uz fufu, rīsiem, vārītiem dārzeņiem vai grilētas gaļas, piemēram, kazas, vistas, liellopa gaļas vai zivīm.
Kā pagatavot fufu no saskrāpētām ceļmallapām?
Instrukcijas
- Plantaini nomizo un sagriež mazos izmēros.
- Sagrieztus ceļmallapu gabaliņus iemet blenderī un sablendē līdz gludai.
- Ielejiet mīklu katlā un vāriet uz vidējas uguns, nepārtraukti maisot, līdz izveidojas staipīga un mīklai līdzīga konsistence.
Vai ceļmallapu fufu ir labs svara zaudēšanai?
Plantain var palīdzēt zaudēt svaru 100 g ceļmallapu nodrošina aptuveni 8 procentus no ieteicamās šķiedrvielu dienas devas. Šķiedrām nav tauku dedzināšanas īpašību. Tomēr tas palīdz zaudēt svaru, jo pārtikas produktiem, kas satur daudz šķiedrvielu, parasti ir zemāks enerģijas blīvums, kas nozīmē, ka tie nodrošina mazāk kaloriju uz vienu gramu pārtikas.
Vai fufu satur lipekli?
Nepieciešamas tikai divas sastāvdaļas: fufu un ūdens! Tiem no jums, kas nav pazīstami ar fufu, tas ir tik lielisks dabiski lipekli nesaturošs ēdiens, ko parasti ēd daudzās Āfrikas daļās un arī Karību jūras reģionā. Tas parasti ir izgatavots no maniokas un/vai ceļmallapu miltiem, taču vienmēr pārbaudiet sastāvdaļas katram gadījumam.
Ko ceļmallapa nodara ķermenim?
Lielais kālija daudzums, kas atrodams ceļmallapās, ir būtisks, lai uzturētu šūnas un ķermeņa šķidrumus, kas kontrolē sirdsdarbības ātrumu un asinsspiedienu. Plantainos esošās šķiedras palīdz arī pazemināt holesterīna līmeni, kas savukārt uztur jūsu sirds darbību vislabākajā līmenī.
Kas notiek, ja ēdat neapstrādātu ceļmallapu?
Kopā ar tekstūru tas ir diezgan nepievilcīgs pārtikas produkts. Tomēr atšķirībā no dažiem citiem cieti saturošiem augļiem, kas audzēti tropu apgabalos, neapstrādātu ceļmallapu ēšana neapdraud. Saskaņā ar Pārtikas un lauksaimniecības organizācijas datiem, tas nesatur toksiskas vielas, piemēram, manioku, kas var izraisīt saindēšanos ar cianīdu, ja to patērē neapstrādātā veidā.
Vai jūs varat ēst nemizotu banānu?
Nē! Banānu mizas ir pilnībā ēdamas, ja tās ir pareizi sagatavotas. Svaiga banāna miza ir diezgan cieta un nedaudz rūgta. Lai to apēstu, rūpīgi nomazgājiet, noņemiet kātu un mēģiniet to smūtiju sablenderēt vai cept vai cept vismaz 10 minūtes.