Kā ātrāk pagatavot želejas komplektu
- Atdzesējiet veidni. Ievietojiet metāla veidni saldētavā uz 10 minūtēm.
- Izšķīdiniet želejas pulveri. Želejas kristālus vai pulveri rūpīgi izšķīdina verdošā ūdenī.
- Pievieno ledu. Ledus kubiņu pievienošana auksta ūdens vietā maisījumam palīdz želejai ātrāk sacietēt.
Vai var ielikt želeju saldētavā, lai tā ātrāk sastingst?
Ja domājat, kā paātrināt želejas nostiprināšanas procesu, vienīgais, ko varat darīt (ja želeja jau ir pagatavota), ir rūpīgi ievietot saldētavā. Uzmanieties, lai želeja būtu vienā līmenī, lai nesanāktu ķīselis. Saldētava saīsinās iestatīšanas laiku apmēram uz pusi.
Vai želeja sastingst ārpus ledusskapja?
Bieži vien ir labāk neatstāt želeju, ko esat atvēris no ledusskapja ilgāk par mēnesi. Jums vispār nevajadzētu atstāt želeju ārā, ja tajā nav daudz cukura. Īsāk sakot, bieži vien vislabāk ir ievietot to ledusskapī, ja jums veicas.
Kā zināt, vai želeja ir sacietējusi?
Pārklājums: veids, kā ievārījums vai želeja pil no karotes, ir noderīgs vizuāls pavediens. Vienkārši samaisiet ievārījumu, paceliet karoti tā, lai tā būtu uz sāniem ar bļodu pret jums, un skatieties. No karotes pa atsevišķiem pilieniem nokritīs šķidrs ievārījums. Kad tas ir iestatīts, pilieni saslīdēs kopā un nokritīs no karotes vienotā “loksnē”.
Vai mans ievārījums sabiezēsies, kad tas atdziest?
Redziet, patiesība ir tāda, ka pektīna tīkls īsti nesacietē, kamēr viss nav atdzisis. Tas nozīmē, ka ir sarežģīti noteikt, vai esat sasniedzis želejas punktu, kamēr darbība joprojām ir karsta un smaga. Ievadiet karoti: pirms sākat ievārījumu, ievietojiet saldētavā šķīvi ar dažām metāla karotēm.
Kā es varu zināt, vai mana želeja ir sacietējusi?
Kad abi pilieni veidojas kopā un “nokrīt” no karotes, ir sasniegts želejas punkts. Ledusskapja/saldētavas tests – uz šķīvja uzlejiet nelielu daudzumu verdoša želejas un uz dažām minūtēm ievietojiet to ledusskapja saldēšanas nodalījumā. Ja maisījums saželē, tas jādara.
Kā labot Jello, kas neiesīkst?
Pievienojiet remdenu šķidrumu želatīna kristālam. Tas var būt ūdens, sula vai piens. Maisiet ar regulāriem intervāliem, līdz visi kristāli pilnībā izšķīst, apmēram 2 minūtes. Nevienam želatīna kristālam nevajadzētu kavēties ap trauku vai karoti, visam jābūt izšķīdinātam.
Kāpēc mans Jello joprojām ir šķidrs?
Iespējams, ka vāks, iespējams, ir izraisījis kondensāta no atlikušā siltuma, kas atkal iekrita želejā, radot pārāk daudz šķidruma. Katrai vietnei, ko atradu internetā, bija teikts, ka tā ir jāpārklāj tikai pēc tam, kad tā ir atdzisusi. Plastmasas iesaiņojums derēs.
Cik ilgi var uzglabāt želeju ledusskapī?
Želejas sacietēšana var ilgt pat nedēļu. Kad tas ir iestatīts, tas ir gatavs pasniegšanai. Pēc sacietēšanas uzglabāt ledusskapī līdz trim nedēļām. Ja konservējat ilgstošai uzglabāšanai, apstrādājiet to karstā ūdens vannā 10 minūtes vai sazinieties ar vietējo pārstāvniecību, lai uzzinātu apstrādes laiku jūsu reģionā.
Cik ilgs laiks būs nepieciešams, lai degvīna želeja sacietētu?
Lai nodrošinātu, ka degvīna želejas šāvieni ir pareizi sacietējuši, jums tie ir jāpagatavo labi, pirms tie ir nepieciešami. Nemēģiniet tos pagatavot, jo drīz sāksies ballīte, pretējā gadījumā jūs būsiet diezgan vīlušies! Vispārējais īkšķis ir tāds, ka jūsu degvīna želejas šāvieni ledusskapī sastings divas līdz četras stundas.
Cik ilgs laiks nepieciešams, lai Jello sastingst saldētavā?
Šeit ir daži no iepriekš minētajiem svarīgiem punktiem: Jell-o sacietēšana prasa 2–3 stundas, un tas būs atkarīgs arī no temperatūras. Nav ieteicams sasaldēt Jell-o, jo tas var sabojāt partiju, ja tas tiek atstāts saldētavā uz ilgu laiku.
Cik ilgs laiks nepieciešams Jello sacietēšanai?
Atbilde: Lai JELL-O ledusskapī pilnībā sastingst, ir nepieciešamas apmēram četras stundas. Ja jūsu ledusskapis ir aukstāks par vidējo, tas prasīs mazāk laika. Tomēr jūs vēlaties izvairīties no JELL-O glabāšanas pārāk zemā temperatūrā, lai izvairītos no tā sasalšanas. Ir ātrāka JELL-O izgatavošanas metode, kuras sacietēšana prasa 90 minūtes vai mazāk.