Sagriežot šķēlēs, 1 vidēja cukini deva apmēram 1 līdz 1,25 tases, un, ja to sarīvē, jūs iegūstat apmēram 2/3 tases saspiestu cukini. Ja jums ir nepieciešama 1 glāze vārītu sagrieztu cukini, karsēšanas laikā saraušanās dēļ būs nepieciešami apmēram 3 vidēji cukini, sagriezti, lai sasniegtu atzīmi.
Vai cukini maize ir jāatdzesē?
Jūs vienkārši vēlaties to cieši ietīt vai turēt hermētiskā traukā, lai tas nenovecotu. Ja jūsu cukini maize joprojām karājas pēc 3 dienām, iespējams, vēlēsities to atdzesēt. Ledusskapī tai vajadzētu nostāvēties vismaz nedēļu, ja ne dažas dienas ilgāk. Var arī sasaldēt cukini maizi!
Ko es varu darīt ar pārāk daudz cukini?
Pārbaudi ar zobu bakstāmo – pēc 50 minūtēm sāciet pārbaudīt maizes gatavību. Ieduriet zobu bakstāmo maizes centrā. Ja tā iznāk tīra, maize ir gatava. Ja mīkla pielīp pie zobu bakstāmā, jūs meklējat ilgāku gatavošanas laiku.
Vai cukini vajadzētu atdzesēt?
Lai cukini uzglabātu ledusskapī, turiet tos veselus, sausus un nemazgātus. Glabājiet tos plastmasas vai papīra maisiņā ar atvērtu vienu galu, lai veicinātu gaisa cirkulāciju, un ievietojiet tos ledusskapja atvilktnē. Tie turēsies 1 līdz 2 nedēļas, lai gan jūs, iespējams, redzēsit, ka laika gaitā āda sāks sarukt.
Kāpēc mana cukini maize vidū ir neapstrādāta?
Mēģiniet pazemināt cepeškrāsns temperatūru un/vai uzlikt vaļīgu foliju virs maizes, lai tā nepiedegtu pirms vidus, lai vidum būtu laiks panākt. Vēl viens neapstrādātu problēmu cēlonis var būt lielākas vai citas pannas izmantošana, nekā noteikts receptē.
Kāpēc mana cukini maize iekrīt pa vidu?
Redaktori teica, ka viens no visbiežāk sastopamajiem iemesliem, kāpēc kūkas un ātri pagatavojamas maizes nokrīt, ir pannas pārpilde. "Ja mīkla sasniedz pannas augšdaļu un tai joprojām ir jāpaceļas, tā sabruks," viņi rakstīja. Viņi arī ieteica pārbaudīt, vai ieraugs (cepamais sodas vai cepamais pulveris) nav novecojis.
Vai cukini maize labi sasalst?
Cienījamā Sūzana: Cukini maize noteikti labi sasalst. Ja tas ir pareizi iesaiņots, tas var palikt sasaldēts divus līdz trīs mēnešus. Es ieteiktu to cieši ietīt plastmasas iesaiņojumā un pēc tam folijā. Kad esat nolēmis maizi atkausēt, vienkārši noņemiet foliju, bet atstājiet plastmasas apvalku, līdz tā ir pilnībā atkususi.
Kāds ir labākais veids, kā sasmalcināt cukīni?
Labākais veids, kā sasmalcināt cukīni, ir izmantot kāda veida rīvi. Ja plānojat to rīvēt ar rokām, ideāla ir kastes rīve.
Kā nosusināt cukīni maizei?
Meklējiet skvošu, kas ir mazs, tikai 6–8 collas garš un joprojām ir salīdzinoši plāns. Cukīnim vajadzētu justies smagiem sava izmēra dēļ. Ādai jābūt tumši zaļai, gludai un bez plankumiem. Ja āda izskatās nedaudz saraukusi, iespējams, tā nav tikko noplūkta.
Vai no cukini ir jāizņem sēklas?
Tās nav jānomizo, un, lai gan jūs varētu vēlēties izmest lielāku īpatņu sēklas, sēklas ir labi ēst.
Vai es varu sarīvēt cukīni virtuves kombainā?
Varat arī izveidot rīvētu cukīni, izmantojot virtuves kombainu. Ja vēlaties izmantot virtuves kombainu, nevis rīvēt cukīni ar rokām, esiet uzmanīgi: jūs varat viegli pārstrādāt cukīni. Lielākā daļa virtuves kombainu var izveidot rīvētu cukīni, ja jums ir liels daudzums šī veselīgā dārzeņa.
Vai es varu pirms laika sasmalcināt cukīni?
Pirmais solis ir cukini sarīvēt un/vai samalt. Jūs varat sagatavot cukīni pirms laika un atstāt to slēgtā traukā ledusskapī 3–5 dienas.