Jā, jūs varat izmantot kukurūzas eļļu, lai aizstātu “augu eļļu” jebkurā receptē. Kukurūzas eļļa ir viena no apmēram desmit izplatītajām augu eļļām. Var izmantot arī citas eļļas ar vāju garšu, piemēram, rapšu vai saulespuķu sēklu eļļu.
Vai brūnajos var izmantot kukurūzas eļļu augu eļļas vietā?
Atbilde uz jūsu jautājumu ir jā. Dažas dienas augu eļļa, ko jūs saņemat, varētu būt kukurūzas eļļa, bet tā nav nosaukta. Augu eļļu sauc par augu eļļu, jo ražotājs var un izmantos jebko jebkurā laikā un nevēlas jums stāstīt.
Vai kukurūzas eļļa vai augu eļļa ir labāka?
Gan kukurūzas eļļā, gan sojas eļļā ir vienādi 25 procenti mononepiesātināto tauku, bet sojas eļļā ir vairāk piesātināto tauku ar 15 procentiem salīdzinājumā ar 13 procentiem kukurūzas eļļā, padarot kukurūzas eļļu par otro labāko izvēli.
Vai kukurūzas eļļai ir garša?
Rafinētu kukurūzas eļļu bieži izmanto cepšanai, pateicoties tās dūmu temperatūrai 450˚. Tam ir neitrāla garša, un to bieži izmanto komerciālās virtuvēs, pateicoties tā zemajai cenai.
Kura ir labāka rapšu vai kukurūzas eļļas cepšanai?
Veselīgākās cepamās eļļas Rapšu eļļa ir nepārprotami ieguvēja ēdiena gatavošanā, salīdzinot ar kukurūzas eļļu. Tam ir augsta dūmu temperatūra, tāpēc to var droši lietot, sautējot vai cepot pārtiku. Tam ir arī neitrāla garša, tāpēc tas neietekmēs ēdiena garšu kā dažas citas eļļas.
Vai Mazola kukurūzas eļļa ir veselīga?
Pētījums atklāja, ka Mazola® kukurūzas eļļa pazemina holesterīna līmeni vairāk nekā neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa. Piecdesmit četri veseli vīrieši un sievietes piedalījās pētījumā, kas parādīja, ka, ēdot pārtiku, kas pagatavota ar kukurūzas eļļu, kopējā holesterīna līmenis pazeminājās, nekā ēdot tos pašus ēdienus, kas pagatavoti no neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas.
Vai kukurūzas eļļa sabojājas?
Tāpat kā visa veida eļļa, arī cepamā eļļa var sabojāties. ja eļļa tiek pareizi uzglabāta. Maigākām eļļām, piemēram, kukurūzas eļļai, sezama eļļai un daudzām riekstu eļļām, neatvērtā veidā glabājas tikai gads. Atverot, šīs eļļas derēs no četriem līdz deviņiem mēnešiem, ja tās pareizi uzglabā.
Kāds ir kukurūzas eļļas glabāšanas laiks?
Eļļas derīguma termiņš
| (Neatvērts) | Pieliekamais | Ledusskapis |
|---|---|---|
| Kukurūzas eļļa ilgst | 1 gads | 1 gads |
| Čili eļļa ilgst | 6 mēneši | 1 gads |
| Extra Virgin Olive Oil (EVOO) ilgst | 2-3 gadi | — |
| Vīnogu kauliņu eļļa ilgst | 3 mēneši | 6 mēneši |
Cik ilgi pietiks kukurūzas eļļa?
6 mēneši
Cik ilgi var lietot cepamo eļļu?
1-2 mēneši
Kāpēc nevajadzētu atkārtoti izmantot cepamo eļļu?
Tas padara eļļu kancerogēnāku Viss, kas ir kancerogēns, var izraisīt vēzi. Ēdienu gatavošana, atkārtoti izmantojot cepamo eļļu, var arī palielināt brīvo radikāļu daudzumu organismā, kas var izraisīt iekaisumu – vairuma slimību, tostarp aptaukošanās, sirds slimību un diabēta, galveno cēloni.